Гречневая лапша с овощами

По инструкции отварить гречневую лапшу, сократив время варки на 2-3мин (чтобы она слегка не доварилась).

Откинуть собу на дуршлаг, дать воде стечь.

Очистить и промыть все овощи, фасоль можно использовать в замороженном виде, нарезать овощи длинной тонкой соломкой или другими кусочками по желанию, но не крупно.

Измельчить чеснок, лук нарезать перьями, выложить в сковороду с разогретым маслом сначала лук с морковью, жарить 5мин, затем добавить чеснок, перец и фасоль, жарить 2-3мин, влить соус терияки, поперчить и посолить, убавить огонь до слабого, накрыть овощи крышкой и томить еще около 7-10мин или меньше, если вам нравится, когда овощи немного хрустят.

Добавить гречневую лапшу в сковороду к овощам с соусом, перемешать, накрыть крышкой и дать вместе потомиться еще 5мин, затем подать блюдо к столу горячим.

Приятного аппетита!