Гречневая лапша с курицей и овощами в соевом соусе

Нарезаем овощи, как вам нравится. Советую не крупными кусками для лучшей прожарки.

Обжариваем лук, морковь, цукини и перец. Я жарю по отдельности (здесь дело привычки :)

Маринуем курицу по вкусу, у меня черный перец, приправы для курицы и сухой чеснок. Оставляем минут на 20.

Добавляем к обжарке помидоры и тушим на медленном огне. Можно добавить немного воды.

Обжариваем курицу. После того, как курица прожарится, добавляем соус и снижаем огонь.

Даем курице пропитаться соусом, добавляем немного сахара для минимизации кислоты. Соединяем все ингредиенты. Добавляем специи (например, перец для остринки). Тушим минут 5-7 на низком огне.

Отвариваем лапшу согласно инструкции на упаковке. Подойдет любая лапша, но с гречневой вкуснее.

Выкладываем в тарелку лапшу, сверху топпинг из овощей и курицы. В качестве украшения добавляем кунжут. Приятного аппетита!