Кулич пасхальный

Размягченное при комнатной температуре сливочное масло взбить с сахаром до однородности, вбить яйца, взбить снова 2-3мин.

Очистив бананы, мелко нарезать, пюрировать блендером, влить воду, перемешать.

Просеять муку, перемешать ее с содой, ванильным сахаром, солью и разрыхлителем.

Смешать банановую и яичную массы.

Далее постепенно добавлять в смесь муку с добавками – по 1 ст.л., перемешивая массу миксера после добавления каждой ложки.

Всыпать в тесто промытый, обсушенный и запанированный в муке изюм, перемешать.

Смазать дно формы для кулича растительным маслом, влить в нее тесто, наполнив форму на ¾ объема, поставить в нагретую до 180 градусов духовку и выпекать кулич 50-60мин.

Проверять готовность деревянной зубочисткой или лучинкой.

Готовый кулич достать из формы, еще горячим смазать его глазурью.

Удачного приготовления!