Молоки в картофельной шубе

Молоки или рыбу посолить по вкусу и посыпать приправой для рыбы.

Подготовить картошку.

Ее нужно помыть, почистить и натереть на крупной терке.

Натертую картошку нужно отжать руками, так из нее выйдет лишняя жидкость.

В картофель добавить соль, яйца и муку и хорошо перемешать.

Должна получиться довольно густая масса.

Молоки или тушки рыбы обвалить в муке.

И с обеих сторон прижать к молокам картофельную массу.

Аккуратно выложить молоки на сковородку и жарить на среднем огне приблизительно 10 минут.

Проверить, если картофель подрумянился – перевернуть на другую сторону и прожарить до готовности.

Когда вы перевернете молоки, огонь можно уменьшить.