Молоки в кляре

Name: Молоки в кляре
Yield: 2
Ingredients: Молоки – 300 г; Яйца – 1 шт.; Сметана – 2 ст. л.; Мука – 3 ст. л.; Соль – 1 щепотка; Перцы молотые – по вкусу; Растительное масло – для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Малыхина

#обед #ужин #перекус #закуска

Ингредиенты

Молоки – 300 г

Яйца – 1 шт.

Сметана – 2 ст. л.

Мука – 3 ст. л.

Соль – 1 щепотка

Перцы молотые – по вкусу

Растительное масло – для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовить все ингредиенты.

Для приготовления кляра сначала взбейте яйцо с солью до пышности и увеличения в объёме. Затем перемешайте со сметаной.

Добавьте муку (и по желанию специи), снова перемешайте до однородного состояния.

Разогрейте рафинированное растительное (доступнее - подсолнечное) масло на сковороде на среднем огне (не максимальном!).

Целые молоки или их кусочки погружайте в кляр. Удобно окунуть сразу несколько штук, которые помещаются на сковороду в один заход, а затем друг за другом отправляйте их в разогретое масло.

После зарумянивания одной стороны переверните кусочки другой стороной. Перед этим можно на не жареную сторону добавить немного кляра, просто вылив его чайной ложкой на молоки.