Рулетики из фарша с сыром в кляре

Name: Рулетики из фарша с сыром в кляре
Ingredients: фарш 500 гр.; луковица 1 шт; сушёный чеснок 1/3 ч. л.; базилик 1/3 ч. л.; приправа к мясу 1/2 ч. л.; сыр 150 гр.; яйцо 1 шт; соли 0,5 ч. л.; Для кляра:; молок 250 мл.; яйца 2 шт; соли 1/3 ч. л.; Мука (на глаз)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Верховод

Ингредиенты

фарш 500 гр.
луковица 1 шт
сушёный чеснок 1/3 ч. л.
базилик 1/3 ч. л.
приправа к мясу 1/2 ч. л.
сыр 150 гр.
яйцо 1 шт
соли 0,5 ч. л.
Для кляра:
молок 250 мл.
яйца 2 шт
соли 1/3 ч. л.
Мука (на глаз)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

В фарш добавить лук, измельчённый в блендере, специи, чеснок, базилик, соль.

Разбить туда яйцо и хорошо перемешать до однородности. Затем фарш хорошо отбить.

На стол кладём пищевую плёнку в два слоя. Перекладываем подготовленный фарш и распределяем его по плёнке в прямоугольник размером примерно 30×40 см.

Сыр натереть на крупной тёрке и посыпать им фарш, края не засыпать. При помощи плёнки заворачиваем фарш в рулет.

Получившийся рулет завернуть в пищевую плёнку и отправить в морозилку на 3-4 часа.

Этим временем готовим кляр:

В миску наливаем молоко, разбиваем два яйца, добавляем соль, ароматные травы и перемешиваем венчиком. Далее добавляем просеянную муку. По густоте кляр должен получиться как густая сметана.

Далее достаём рулет из морозилки и нарезаем его на шайбочки толщиной до 1 см.