Тарталетки с сыром и помидорами

Маленькие соцветия брокколи

Из слоеного теста вырежьте кружочки, в диаметре они должны быть больше кружочков помидоров на 3 см.

Разместите заготовки для тарталеток на противне.

Из сыра вырежьте кружочки, точно совпадающие по диаметру с кружочками помидоров.

Уложите кружки из сыра точно посередине кружков из теста.

Поверх сыра уложите кружки помидоров.

Края тарталеток смажьте взбитым яйцом, выпекайте в духовке разогретой до 190С в течение 20 минут до золотисто-коричневого цвета.

Пока выпекаются тарталетки, отварите соцветия брокколи.

Готовые тарталетки расположите на тарелке (по 1-2 тарталетки на тарелку), из горошин сделайте на помидорах «глазки», брокколи уложите рядом с тарталеткой так, чтобы получились «волосы».

Для «ротика» вырежьте из сыра маленькие полумесяцы.