Салат с печени слоеный

Печень куриную отварить и порезать мелкой соломкой (можно использовать телячью.

Также, сначала отварить, а затем натереть на крупной терке).

Огурчики нарезать мелкими кубиками.

Морковь отварить и натереть на крупной терке.

Лук порезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета.

Яйца отварить, белки отделить от желтков, белки натереть на крупной терке.

Желтки оставить для украшения.

Укладывать слоями в прямоугольное или овальное блюдо с высокими бортиками в следующем порядке:

Печень 1/2 порции, промазать майонезом

Лук жареный 1/2 порции

Огурчики маринованные 1/2 порции

Морковь, промазать майонезом

Белки, промазать майонезом

Оставшаяся печень, лук, огурчики и промазать густо майонезом

Сверху посыпать желтком, тертым на мелкой терке.

Салат из печени готов!

Всем приятного аппетита!