Салат"Снежинка"

Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите от скорлупы и отделите белки от желтков. Отдельно на мелкой терке натрите белки и желтки.

Филе слабосоленой форели или семги нарежьте мелкими кубиками.

Апельсин очистите от кожуры, разделите на дольки, удалите косточки и пленки и нарежьте небольшими кусочками.

Сыр натрите на мелкой терке.

Салат готовится послойно. На плоское блюдо положите половину натертого яичного белка и смажьте небольшим количеством майонеза.

Затем половина яичного желтка и майонез.

Слой из большей части натертого сыра и майонез. Оставьте немного сыра для украшения салата.

Затем слой из половины нарезанной красной рыбы и майонез.

На апельсины выложите оставшуюся рыбу и немного майонеза.

Апельсиновый слой и майонез.

Или майонезом нарисуйте снежинку.

Последний слой из второй половины яичного белка. Бока салата обсыпьте сыром.

Украсьте салат тертым желтком в виде снежинки.