Копорский чай

Листья кипрея собрать в сухую погоду, пропустить их через мясорубку.

Утрамбовать в глиняной или стеклянной посуде.

Выдержать от 1 до 3 суток (чем дольше, тем выраженный фруктово- кисловатый оттенок, я люблю суточный чай- он крепче получается) при комнатной температуре, после чего высушить в сушилке(идеальный вариант).

Все - чай готов.

Его можно заваривать и пить как самостоятельный напиток, так и добавлять к нему различные добавки.