Бутерброд "Ленивый салат"

На блюдце тонким слоем наливаем растительное масло и промакиваем его хлебом. Как только начинается огуречно-помидорный сезон, у нас на кухонном столе появляется такое блюдце. И стоит до окончания сезона )

Перо режем мелкими колечками и рассыпаем по хлебу

Отрезаем от огурца две пластинки толщиной 2-3 мм и кладем сверху. Иногда, если огурец толстенький, хватает 1,5 пластины. Огурец лучше брать длиной как раз с кусочек хлеба.

На огурец кладем 2-3 кружка помидора, в зависимости от размера.

Солить 1 раз: или хлеб, или огурец. Соли много не надо, буквально щепотку.

По желанию сверху можно посыпать рубленой зеленью укропа и петрушка и чесночком. Летом в жару съешь такой бутербродик и получаешь и порцию витаминов, и так необходимую влагу, и удовольствие ))