Салат из свеклы, орехов пекан и горчичного соуса

Name: Салат из свеклы, орехов пекан и горчичного соуса
Ingredients: свеклы; Руккола (или др салат); кедровых орешков; орехов пекан (грец орех); дижонской горчицы; чеснока; олив масла; Сок 1/2 лимона

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна

#быстровкусно и #салатизостатков Свекла частый гость на наших столах. Но иногда...

Ингредиенты

свеклы 2

Руккола (или др салат)

кедровых орешков 1 ст л

орехов пекан (грец орех) 1,5 ст л

дижонской горчицы 1 ст л

чеснока 1 зуб

олив масла 3 ст л

Сок 1/2 лимона

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Свеклу сварить или запечь. Остудить. В ориганальном рецепте надо было нарезать свеклу крупными ломтиками, но мы так как-то не любим. Поэтому я натерла на крупную терку. Рукколу (айсберг, в общем, что есть😛) промыть, просушить. Количество - опционно, на глаз

Кедровые орешки и орехи пекан слегка подрумянить на сковородке. В принципе, орехи пекан вполне можно заменить грецким орехом. Но как по мне, у пекана неповторимый, слегка шоколадный привкус, который ничем не заменить.

Для соуса: смешать дижонскую горчицу, сок лимона (лучше кол-во регулировать по вкусу), олив масла, мелко нарубленныцй чесночк, соль, перец. Можно добавить несколько веточек мелко нарезанных петрушки и кинзы. Я делала без них.

В просторном салатнике смешать салатные листики и свеклу, заправить соусом и аккуратно перемешать. Выложить на блюдо, в котором будем подавать. В последнюю очередь посыпать кедровыми орешками и пеканом. Проще некуда! Но на удивление вкусно🥗

...