Чай имбирный с лимоном и медом

Корень имбиря выбирайте по внешнему виду, примерно, как картошку: без морщин, твердый, без пятен и трещин. Кусочек корня примерно с большой палец руки отламываем и чистим, как молодую картошку - скоблим ножом или чайной ложкой.

Есть два варианта приготовления имбирного чая: быстрый ленивый, и правильный. Для обоих вариантов почищенный корень натираем на мелкой терке. Некоторые просто мелко режут. Если вам только ради удовольствия, можно и порезать. Но для поднятия иммунитета и в качестве борьбы с простудой придется таки натереть.

Для ленивого варианта складываем натертый имбирь в ситечко чайника, или просто в чайник (около 600 мл) и заливаем кипятком. Закрываем, и даем настояться. Для правильного варианта кипятим в кастрюльке (1 л) минут 20. Добавляем сок половины лимона и настаиваем, пока не остынет немножко.

Для ленивого варианта кидаем в чашку пару ломтиков лимона, добавляем мед и слегка толчем лимон ложкой, перемешивая с медом. Мед, конечно, хороший, не из супермаркета.

Для правильного варианта мед тоже помещается в чашку и заливается процеженным и достаточно остывшим, чтобы не убить свойства меда, чаем. Залезаем под пледик, пьем чай и наслаждаемся, согреваясь.