Салат из пекинской капусты 🥬

🥬Крошим мелко несколько листов пекинской капусты (полностью, вместе с твердой частью). Удобно порезать на полосочки 5-7мм, а потом еще раз - на квадратики.

Заполняем нужного объема миску на 90% и немного мнем капусту (чтобы стала еще нежнее и сочнее)

🥒Режем огурец тоненькими пластиночками. Можно например разрезать вдоль на три одинаковые по толщине части. И затем покрошить на тоненькие полосочки. Добавляем к капусте.

🍃Добавляем оливковое масло (не много, салат не будет сухим). Специи добавляем щедро: сухой чеснок (если используете свежий, то раздавите его в чеснокодавке. Он должен давать оттенок вкуса, а не попадаться кусочками). Орегано, красный базилик, черный перец (или смесь перчиков в мельничке).

Если у вас есть смесь приправ с сушеным томатом и чесноком - используйте ее. Томат даст красивые красные вкрапления. Если нет - используйте тоненькую полосочку красного перца - нам нужно очень мелко его порезать - он для красоты, не для вкуса.

Сбрызнуть соевым соусом, добавить лимонного сока (не больше чайной ложки). Все перемешать. Кушать можно сразу😋

💡👍можно еще добавить мелко порезанный авокадо🥑