Вареное сало!

Сало промыть, вымочить в холодной воде час, поскоблить шкуру ножом

Чеснок натереть на мелкой тёрке. В сале тонким ножом со всех сторон сделать проколы и в каждый пальцем запихиваем чеснок. Чем больше чеснока, тем вкусней! С наружи хорошо натираем солью и перцем и обмазываем чесноком.

Сало если большой кусок, хорошо плотно перевязываем белыми нитками. Если длинны и плоский, складываем пополам, шкурой наружу и плотно перевязываем нитками

Воду солим, добавляем перец горошком и лавровый лист. Окунаем сало и варим после закипания час... В зависимости от размера. Остудить, снять нитки и можно кушать !) Я люблю бутерброды с горчицей и таким сальцом 😘