Салат "Букет мимозы"

Мясо (у меня птица) мелко порезать. Сыр натереть на крупной тёрке. Яйца отварить, отделить белки и желтки.

На плоское блюдо выложить мясо в форме букетика. Промазать заправкой. Сверху выложить сыр, на него - кукурузу и снова помазать. Нижние крупные веточки укропа помыть и подложить вниз.

Капусту порезать и залить горячей водой - это даст синий цвет, в котором белки яиц окрасятся в нежно-голубой оттенок. Подержать немного белки а синей воде, а после натереть на мелкой терке. Разложить ещё одним слоем на салат.

Укроп помыть и встряхнуть воду. Желтки раскрошить руками. Насыпать желтки на половину выложенного салата, между ними разложить и натолкать немного вглубь листки укропа. Произвольно, имитируя букет в упаковке.