Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Гуляш "Новогодний чардаш"

Name: Гуляш "Новогодний чардаш"
Yield: 2
Ingredients: Говядины; Лук; Перец красный/жёлтый; Чеснока; Кинза; Соль, специи - кари, черный перец молотый, паприка сладкая по вкусу; Масло растительное; Помидор

Рецепт с фото пошаговый

Автор irina lysova

#мироваякухня #венгерскийгуляш

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

157

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры10 г

0 %

Углеводы

5 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Говядины 800 г
Лук 2 шт.
Перец красный/жёлтый 3-4 шт.
Чеснока 1 гол.
Кинза 1 пуч.
Соль, специи - кари, черный перец молотый, паприка сладкая по вкусу
Масло растительное 50 г
Помидор 1 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо порезать крупными кусочками, жир мелко.

Сначала жарим жир в сухой раскаленной жаровне. Затем добавляем мясо, обжариваем до румяной корочки.

Лук режем полукольцами, добавляем к мясу, когда оно зарумянилось. Через 2-3 минуты наливаем в жаровню половину масла, продолжаем жарить. При необходимости масло регулируем по вкусу.

Помидор нарезать мелко, добавить к мясу.

Перец нарезать кубиками 1 см. Можно добавить по вкусу перчик Чили.

Солим, перчим, кладём специи и паприку. Продолжаем жарить.

Через 5 минут налить горячей воды, чтобы покрыла мясо. Кладём пучок кинзы. Когда закипит, убавить огонь.

Приблизительно через час добавить мелко нарезанный чеснок. Продолжить тушить до готовности мяса (в моем случае получилось ещё час).

По окончании удалить кинзу, она уже все отдала.

Подавать с любым гарниром - картофель, каши. Приятного аппетита!

...