Завтрак Панкейки

Панкейки на завтрак

Name: Панкейки на завтрак
Yield: 6 порций
Ingredients: яйца; сахара; соли; соды; подсолнечного масла без запаха; пшеничной муки; кефира 1%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алина Диденко 🏃‍♂️

Когда-то мы ездили в Беловежскую пущу, и там нас угощали безумно вкусными блинами. Вся...

6 порций

Ингредиенты

яйца 2
сахара 1-2 ст.л.
соли 1 ч.л.
соды 1 ч.л.
подсолнечного масла без запаха 2-3 ст.л.
пшеничной муки 1,5 стакана
кефира 1% 1,5 стакана

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В миске смешиваем яйца, сахар, соль, соду, масло и кефир. Взбивать не надо, смешиваем до однородности. Оставим на 5 мин, чтоб сода вошла в реакцию с кефиром.

Далее добавляем просеянную муку и хорошо смешиваем венчиком или миксером до однородности.

Если у вас антипригарная сковородка, то смазывать ее не надо. Если же нет, то наливаем буквально каплю масла и щёточкой или салфеткой размазываем по всему дну сковороды. Нам не нужно заливать маслом сковороду, масло только для того, чтоб блин не приставал ко дну сковороды.

Разогреваем сковороду, половником наливаем тесто в центр сковороды. Блин не должен быть размером на всю сковороду. Ждём пока покажутся пузырьки (это 1мин) переворачиваем лопаткой. Не вилкой. Вилкой можно повредить как сковороду так и блин. И так жарим все оставшиеся блины.

Подавать эти блины можно с чем угодно: с вареньем, сметаной, медом, арахисовой пастой, ягодами или просто так без ничего! Панкейки получаются очень нежные, пышные и очень вкусные!

P.S. я пробовала делать эти блины с разной муки: овсяной,кукурузной, рисовой,и смешивала разную муку, но самые вкусные и пышные получаются только с пшеничной муки. Приятного аппетита!

...