Домашние чебуреки

Первым делом замешиваем тесто, просто смешиваем все ингредиенты и отправляем в холодильник на пол часа. Тесто должно не прилипать к рукам.

Пока тесто отдыхает в холодильнике, можно заняться начинкой. Я взяла покупной фарш, добавила мелко нарезанного лука и соли. Ещё натерла немного сыра на терке. Можно сделать свой фарш.

Достаём тесто из холодильника и разминаем, я скатала большую колбаску и отрезала по небольшому кусочку, затем раскатала его. Пласт должен быть тонким, но не очень, чтоб не порвался. В идеале вырезать круг, можно использовать блюдце.

На одну половинку кладём начинку и накрываем сверху другой, прижимаем по краям вилкой.

Заранее налейте масла, либо в глубокую сковороду или кастрюльку. Обжариваем на горячем растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

Далее положите готовые чебуреки на салфетку, чтоб она впитала лишнее масло.

Из этого количества теста у меня получилось 15 чебуреков с разной начинкой: с мясом, с сыром и мясо + сыр. Приятного аппетита 🤤