Грибы вешенки в сливочном соусе

Репчатый лук нарезать и обжарить в смеси растительного и сливочного масла до золотистого цвета. Добавить муку, перемешать. Грибы почистить, помыть и нарезать произвольными кусочками.

Добавить грибы к луку и тушить 15 минут. Выделяется сок, его не нужно сливать. Посолить, поперчить.

Влить в грибы сливки, посыпать зелёным луком и натереть два зубчика чеснока. Потушить ещё пять минут. Когда соус остынет, он станет гуще.

Можно подавать с картофелем пюре, макаронами, а можно и как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!