Суп с фасолью и беконом

Name: Суп с фасолью и беконом
Yield: на 2,5 литровую кастрюлю:
Ingredients: мяса (говядина, свинина, курица); картофелины; луковица; морковь; с\к бекона; отваренной или консервированной фасоли (я фасоль заготавливаю); помидор (у меня замороженные); зелень укропа и петрушки; растительное масло; соль

Автор Екатерина Дубовицкая

Суп - самое актуальное блюдо в любое время года. Он быстрее всего согревает и...

на 2,5 литровую кастрюлю:

Ингредиенты

мяса (говядина, свинина, курица) 200 г

картофелины 2-3

луковица 1

морковь 1

с\к бекона 70 г

отваренной или консервированной фасоли (я фасоль заготавливаю) 400 г

помидор (у меня замороженные) 1

зелень укропа и петрушки

растительное масло

соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сварить мясо до готовности в подсоленной воде. Достать из бульона. Свинину или говядину разделить на порционные куски, курочку разобрать, отделив от костей. Положить обратно в бульон.

Бекон мелко порезать и обжарить на сковороде, добавив капельку масла. Лук и морковь почистить. Лук порезать мелкими кубиками, морковь натереть на терке. Помидорчик нарезать кубиками. Обжарить овощи на сковородке вместе с беконом.

Картошку почистить, нарезать кубиками и положить в кипящий бульон. Варить почти до готовности. Добавить в суп фасоль (консервированную вместе с соком), пережарку и варить 3-5 минут (замороженную немного дольше). Добавить мелко порезанную зелень, дать закипеть и через минутку выключить.