Постные чебуреки с картофелем и грибами

Name: Постные чебуреки с картофелем и грибами
Yield: 10-12 штук
Ingredients: Для теста:; муки; растительное масло; горячая вода; соли; Для начинки:; картофель; шампиньоны; репчатый лук; чеснока; соевого соуса; соль; перец; зелень; растительное масло для обжарки

Автор Ирина Семененко

#пост Очень вкусные чебуреки на постном тесте без яиц и водки с постной начинкой! Тесто...

10-12 штук

161

Ингредиенты

Для теста:

муки 2 ст

растительное масло 2 ст.л

горячая вода 1 ст

соли щепотка

Для начинки:

картофель 500 гр

шампиньоны 300 гр

репчатый лук 1 шт

чеснока 1 зубчик

соевого соуса 1 ст л

соль

перец

зелень

растительное масло для обжарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель очистить и сварить обычным как на пюре способом. Как сварится-слить и истолочь в пюре.

Пока картофель варится приготовим тесто: в просеянную муку добавим соль, масло и очень горячую воду. Замесить эластичное тесто и оставить отдыхать пока начинка готовится.

Лук нарезать мелко. Грибы небольшими кубиками. Обжарить на растительном масле лук до прозрачности. Добавляем в лук грибы и тушим до готовности. Как снимем с огня- вливаем соевый соус и перемешиваем.

Соединяем картофельное пюре и грибы с луком. Добавляем мелко нарезанный зубчик чеснока. Солим и перчим по вкусу. Добавляем мелко нарезанную зелень (у меня укроп и петрушка).Начинка готова.