Постные щи с солёными грибами

Подготовить продукты. Овощи почистить.

Капусту нашинковать, морковь, помидоры, картофель нарезать небольшими кубиками, грибы и сладкий перец небольшими кусочками, лук, чеснок, острый перец и петрушку измельчить.

В горячую воду положить морковь, картофель и капусту, варить до полуготовности. В глубокой сковороде с добавлением растительного масла стушить помидоры, грибы сладкий и острый перец, зелёный лук.

Затем тушеные овощи добавить в кастрюлю, посолить и поперчить по вкусу, варить до готовности, в конце добавить лавровый лист, чеснок и зелень петрушки.

Подать горячим.

Приятного аппетита 😋.