Грибочки маринованные с овощами

Name: Грибочки маринованные с овощами
Ingredients: шампиньоны 250-300 г; лук 1-2 шт; морковь 1 шт; перец болгарский 1-1/2 шт; чеснок 1-2 зубчика; масло растительное 3-4 ст.л; сахар 1/2 ч.л; соль 1/2 ч.л (или по вкусу); уксус яблочный 1 ст.л; перец черный молотый 1/2 ч.л; кориандр 1 ч.л; перец острый по вкусу; зелень

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Такие пикантные маринованные грибочки с овощами напоминают закуски по-корейски. Это...

Ингредиенты

шампиньоны 250-300 г

лук 1-2 шт

морковь 1 шт

перец болгарский 1-1/2 шт

чеснок 1-2 зубчика

масло растительное 3-4 ст.л

сахар 1/2 ч.л

соль 1/2 ч.л (или по вкусу)

уксус яблочный 1 ст.л

перец черный молотый 1/2 ч.л

кориандр 1 ч.л

перец острый по вкусу

зелень

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Шампиньоны положить в кипящую воду и варить минут 5. Время варки зависит от размера. Если грибы крупные, можно их порезать пополам, на четвертинки или пластинами (в зависимости от размера). Обжарить на растительном масле лук, чтобы он зарумянился, но не стал слишком мягким. Морковь натереть на терке для корейских салатов, перец порезать тонкими небольшими полосками. Зелень покрошить. Чеснок натереть на мелкой терке или пропустить через пресс.

Сложить все подготовленные ингредиенты в миску, перемешать. Дать настояться в холодильнике несколько часов, лучше оставить на ночь. Подробнее смотрите в видео. Приятного аппетита!