🍋 Эскалопы с лимоном

Шейку нарезаем тонкими кусочками.

Хорошо обваливаем в муке со всех сторон.

Выжимаем сок из половины лимона и смешиваем с белым вином.

Сливочное масло растапливаем и кладём кусочки мяса. Жарим на огне выше среднего несколько минут. Мясо должно слегка стать золотистым.

Переворачиваем, солим, жарим пару минут и вливаем лимонный сок с вином. Увеличиваем огонь на одну две минуты, чтобы испарился алкоголь и убавляем огонь. Оставляем на медленном огне ещё минут 5. За это время переворачиваем мясо пару раз.

Блюдо подаём горячим с гарниром по своему желанию.

Также, рецепты простых и вкусных блюд вы можете найти на моём Ютуб канале Магия простых рецептов https://youtu.be/-pjCHjJ9LEM

Приятного аппетита!!!