Кето куличи

Name: Кето куличи
Ingredients: Мука миндальная; масло сливочное 82% мягкое; яйца; Эритрит; Разрыхлитель; Ванилин; цедры лимона; Ягоды по желанию; Глазурь:; белка; сока лимона; Соль; Эритрит; Ксантановая камедь; Декоративная посыпка; Пищевой краситель по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Elena Karaevskaya

Мягкие, воздушные и очень вкусные.

1,5 часа

Ингредиенты

Мука миндальная 270 г

масло сливочное 82% мягкое 200 г

яйца 6 шт

Эритрит по вкусу

Разрыхлитель пакетик

Ванилин по вкусу

цедры лимона 2-3 ст. ложки

Ягоды по желанию

Глазурь:

белка 2

сока лимона 1 ст. ложка

Соль щепотка

Эритрит по вкусу

Ксантановая камедь пол мерной ложечки

Декоративная посыпка

Пищевой краситель по желанию

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мягкое масло с яйцами взбить. Смешать все сухие ингредиенты с цедрой лимона. Замесить тесто. Тесто получается жидковатым. Это нормально. Добавить ягоды. По желанию.

Выложить в формы для куличей, заполнив на две трети. Тесто при выпекании поднимается.

Выпекать при 180 ° до готовности. Проверять шпажкой. Остудить.

Глазурь. Белки с щепоткой соли взбить до пиков. Добавить эритрит, сок лимона и ещё взбить. Продолжая взбивать, добавить камедь.

Нанести глазурь на куличи, посыпать декоративной посыпкой. Оставшийся белок взбить с пищевым красителем и с помощью кондитерского мешка и насадки украсить куличи.