Пирог с куриными голенями

Name: Пирог с куриными голенями
Yield: 7 порций
Ingredients: куриных голеней; слоёного бездрожжевого теста; соли; томатной пасты; сыра; яйцо; паприки; смеси перцев; сушёного чеснока; сушёного базилика; по желанию кунжут для украшения; растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Люда

Очень вкусный пирог, здесь получается два в одном, сама курочка и вкуснейшее тесто...

1 ч. 30 минут

7 порций

Ингредиенты

куриных голеней 7

слоёного бездрожжевого теста 400 гр.

соли 1 ч.л.

томатной пасты 1,5 ст.л.

сыра 100 гр.

яйцо 1

паприки 1 ч.л.

смеси перцев 1/2 ч.л.

сушёного чеснока 1/2 ч.л.

сушёного базилика 1/3 ч.л.

по желанию кунжут для украшения

растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Голени посыпать паприкой, сушёным чесноком, смесью перцев, солью, добавить томатную пасту, хорошо перемешать и оставить мариноваться на 30 минут. Затем в сковороду налить растительное масло и обжарить голени до полуготовности, выложить на тарелку. Тесто раскатать, вырезать, с помощью тарелки круг диаметром 26 см., можно сделать это сразу на пергаменте. Выложить голени по кругу, чтоб кончики выступали за край теста.

У меня голени оказались без нижних кончиков, поэтому я их просто выложила по кругу. Посыпать голени сухим базиликом (можно любыми, любимыми вашими травками) и натёртым на крупной тёрке сыром, не забыв про середину.

Раскатать второй лист теста и вырезать круг на 2 см. больше чем первый. Закрыть голени, края защипнуть вилкой. Смазать взбитым яйцом, посыпать кунжутом. Выпекать при t 180, 40 минут.

...