Минтай под маринадом

Name: Минтай под маринадом
Ingredients: Минтай; Морковь; Лук репчатый; Чеснок; Уксус 9 %; Соль; Сахар; Вода; Томатная паста; Перец душистый горошек; Лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алена на кухне

Ингредиенты

Минтай 800 гр

Морковь 3 шт

Лук репчатый 2 шт

Чеснок 2 зубчика

Уксус 9 % 60 мл

Соль 2 ч.л

Сахар 1 ч.л

Вода 150 мл

Томатная паста 1 ст.л

Перец душистый горошек 5 шт

Лавровый лист 2 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Филе рыбы порезать на кусочки, Посолить, поперчить с двух сторон и оставить на 10 минут.

Рыбу обвалять в муке и обжарить с двух сторон до готовности.

Лук порезать кубиком, морковь на крупной тёрке, отправить на разогретую сковороду. Обжарить до мягкости, затем добавить томатную пасту, соль, сахар. Перемешать, обжарить в течение 5 минут, затем добавить воду, черный перец горошком, лавровый лист, душистый перец. Довести до кипения, прикрыть крышкой и тушить 10 минут, затем добавить уксус 9%. Как закипит, отключить.

В форму для выпечки выложить половину маринада, затем рыбу и оставшийся маринад.

Прикрыть форму фольгой и отправить в разогретую духовку до 180 градусов на 15 минут. Форму с рыбой достать из духовки и дать остыть под закрытой фольгой.