Тушеные кабачки

Для начала подготовим продукты. Разрезаем кабачки пополам и удаляем косточки) они нам не нужны. Далее режем наши кабачки) я режу кубиками примерно по 1-1,5см. Так же режем помидоры и болгарский перец. Морковь я нарезал брусочками, но можно и на крупной терке. Лук режем мелко.

Лук морковь на сковороду. Жарю около 3-5 минут.

Далее добавляем нарезанный перец и помидоры, перемешиваем. Средний огонь 5-7 минут,

Добавляем нарезанный кабачок, добавим соль, перец по вкусу, перемешиваем, накрываем крышкой.

Далее все это тушим под крышкой примерно 10-15 минут. Я периодически перемешиваю.

Я тушу пробуя на вкус минут через 5. За пару минут до готовности добавим измельчённый чеснок.

Приятного аппетита.