ПП Медовик

Растопить мёд с маслом в кастрюле, постоянно помешивая. Добавить соду, продолжая мешать. Масса побелеет и вспенится. Снять с плиты. Дать немного остыть. Добавить к смеси яйцо и мягкий творог, смешать. Затем всыпать муку и замесить эластичное тесто. Положить в пакет и убрать в холодильник. Минут на 30.

Тесто разделить на 7 равных частей.

Раскатать каждый шарик в очень тонкие круги. Обрезать коржи по тарелке (15 см). Обрезки оставить на противне и тоже выпечь. Они понадобятся для обсыпки. Выпекать коржи по 4-5 минут при 180 градусах.

Смешать все ингредиенты для крема и собрать торт, чередуя коржи и крем. Обрезки измельчить в блендере и сделать обсыпку. Убрать тортик в холодильник пропитаться на ночь. Мы пробовали уже через 5 часов.

Приятного чаепития!