Сытный суп из чечевицы

☝️В кастрюлю набрать воды не до конца, чтобы оставалось место для кипения. В воду положить любое мясо (у меня потрошок из домашнего бройлера), также подойдут свиные ребра, если хотите чтоб бульон был более жирный. Варю бульон из потрошка около часа. ☝️Пока варится бульон, очищаю картофель и режу на кусочки.

☝️Лук пассерую на сковороде с морковью. ☝️Когда бульон сварился добавляю картошку. Затем зажарку.

☝️Чечевицу хорошо промываю и, пока картошка варится, замачиваю в воде. Затем сливаю воду и закидываю к картошке и другим овощам.

☝️Варю до готовности. В конце добавляю соль и перец по вкусу и зелень.