Пирог с сухофруктами и заливкой

Name: Пирог с сухофруктами и заливкой
Yield: 6 порции
Ingredients: яйца; молока; сливочного масла; сахара; Опара:; сухих дрожжей; сахара; муки; теплой воды; муки; соли; ванильного пудинга (приготовить как по инструкции)

Автор Alenuschka

#премиявыпечка #кукснап Готовила этот пирог уже много раз, всем очень понравился....

1 час 20 мин

6 порции

Ингредиенты

яйца 2

молока 200 мл.

сливочного масла 1/3 пачки (250 гр. пачка)

сахара 3 ст.л.

Опара:

сухих дрожжей 1 ст.л.

сахара 1 ч.л.

муки 1 ст.л.

теплой воды чуть

муки 3-4 стакана

соли 1 ч.л.

ванильного пудинга (приготовить как по инструкции) 1 пакетик

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В стакан разбить 2 яйца и долить до полного теплым молоком. Добавить 1/3 пачки масла сливочного.(мягкое, но не растопленное), сахар-3 ст.л. Все смешать.

1 ст. л. сухих дрожжей размешать с небольшим кол-вом теплой воды+ 1 ч.л. сахара + 1ст. л. муки, дать постоять в теплом месте, чтобы дрожжи поднялись шапочкой. Затем добавить в смесь. Размешать и добавить 3-4 стакана муки+1ч.л.соли.Хорошо вымесить минут 15 и поставить тесто подойти. Я ставила в теплую духовку.

Можно формировать пирог. Большую часть теста я раскатала на низ, разложила начинку, а сверху сделала сеточку из оставшегося теста.

Начинка: сухофрукты запарила кипятком, дала постоять чтобы распарились, затем слила воду, а сами фрукты перемолола через мясорубку. Разложила начинку, наверх заварной крем(можно приготовить ванильный пудинг) и сеточку из теста.

Поставила пирог подойти. Смазала яйцом (желток перемешать с 2 ст. л. молока) и поставила выпекаться. При темп.180 град. на 20 мин. Приятного чаепития!☕ ☕ ☕ ☕