Борщ диетический "Лёгкий"

В кипящий куриный бульон отправляем нашинкованную капусту, целую луковицу и порезанную соломкой морковь. Солим по вкусу, перчим (если перец не противопоказан по здоровью). Варим до готовности. Затем любимую зелень мелко рубим и добавляем в бульон к овощами.

Заранее отвариваем целую свёклу. Нарезаем её произвольными кусочками и добавляем её в уже сварившийся суп. Перемешиваем, даём настояться и едим. Очень нежный, лёгкий, диетический борщ готов. Приятного аппетита!