Печень на картофельной подушке №2

Name: Печень на картофельной подушке №2
Yield: 2
Ingredients: печень говяжья 350 гр.; лук репчатый 1 шт.; картофель сырой крупный 2 шт.; соль, перец по вкусу; масло для жарки, чтобы прикрывало дно сковородки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина(Solomeya)

Я влюбилась в такую печёнку, а в картошку с ней ещё больше.

45минут

Ингредиенты

печень говяжья 350 гр.

лук репчатый 1 шт.

картофель сырой крупный 2 шт.

соль, перец по вкусу

масло для жарки, чтобы прикрывало дно сковородки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Печень очистите от плёнок, нарежьте на брусочки, обжарьте на масле с луком, до изменения цвета печени, на среднем огне. После переложите печень на картофель, нарезанный средними кубиками. Для этого отодвиньте печень, положите картошку на свободное место и переместите печень на картофель сверху, разровняйте всё лопаткой.

Тушите картофель с печенью на медленном огне, до готовности картофеля. Картофель не должен быть сухим, я добавляла немного кипятка, тогда печень приготовится мягкой и вкусной. Солите и добавляйте специи в конце варки.