Печень на картофельной подушке

Печень и картошку нарежьте на брусочки. Печень обжарьте с луком на масле, на среднем огне, до изменения цвета печени.

Добавьте в печень картофель, печень выложите сверху картошки, сковородку накройте крышкой, огонь убавьте до минимума, жарьте ваше блюдо до готовности картофеля. Солите и перчите в конце приготовления, после перемешайте картошку с печёнкой. Вкусно когда немного остынет.