Картофель Пай

Картофель, помыть, почистить.

Натереть на терке (для корейской моркови)

Промыть под проточной водой, до прозрачной воды.

Картофель отжимаем, выкладываем в дуршлаг, на 10 минут, чтоб стекла вода.

Картофель выкладываем на полотенце, для обсушки.

Растительное масло нагреть в сотейнике.

Жарим картофель порционно, в 3-4 приема.

Масло должно полностью покрыть картофель, жарим до слегка золотистой корочки, примерно 4-5 минут на сильном огне.

Выкладываем готовый картофель на бумажное полотенце, чтоб удалить лишний жир.

Посолить, поперчить. Приятного аппетита!!!