Картофель пай

У меня картофель не очень крупный, возьму пару. Очистить, нарезать тонкими кружочками, а потом нашинковать вдоль на соломку.

Соломку залить холодной водой. Оставить в воде минут на 10.

Слить воду. Обсушить картофель на полотенце или салфетках. Жарить малыми порциями в горячем масле на сковороде до румяности.

Готовый пай выложить на салфетки, дать маслу с него впитаться, посыпать Адыгейской солью с приправами по вашему вкусу, перемешать. Готово! По желанию вместо адыгейской соли можно взять простую соль, чёрный молотый перец, сухой чеснок, паприку.