Артишоки в кляре — это изысканная закуска, которая покорит даже самых взыскательных гурманов. Нежные сердцевины артишоков, обжаренные в хрустящем кляре, сочетают в себе лёгкую горчинку и воздушную текстуру. Это блюдо идеально подойдёт для фуршета, романтического ужина или просто как оригинальная альтернатива привычным закускам.
Артишоки, известные ещё со времён Древнего Рима, считались деликатесом среди аристократии. Сегодня их можно легко приготовить дома, превратив обычный вечер в маленький кулинарный праздник. Хрустящая золотистая корочка подчеркивает нежность мякоти, а лёгкий аромат трав и специй делает вкус ещё более насыщенным.
Подавайте артишоки в кляре с соусом на выбор: чесночным айоли, лимонным дзадзики или пикантным томатным чатни. Они отлично сочетаются с бокалом белого вина или свежим салатом.
Попробуйте приготовить это блюдо — и вы откроете для себя новый вкус средиземноморской кухни!
