Выпечка - рецепты с фото

158,367 рецептов найдено
Стандартный
Премиум поиск
award-icon award-icon award-icon award-icon
Пирожки с грибами
мука, масло сливочное, сода пищевая, соль, сметана, яйцо, грибы, лук репчатый, перец черный, укроп, петрушка
recipe-author-avatar
Ольга Никитина, редактор Овкусе✅
Пирожки с грибами
award-icon award-icon award-icon award-icon
Пирожки из творожного теста с яблоками
творог, яйцо, масло сливочное, сахар, соль, разрыхлитель теста, мука, яблоко, изюм, ванилин
recipe-author-avatar
Ольга Никитина, редактор Овкусе✅
Пирожки из творожного теста с яблоками
award-icon award-icon award-icon award-icon
Пирожки по-восточному «Погача»
кефир, масло сливочное, мука, яичный белок, разрыхлитель, соль, сыр фета, петрушка, яичный желток
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Пирожки по-восточному «Погача»
award-icon award-icon award-icon award-icon
Пирожки картофельные с брынзой и сметанно-свекольным соусом
брынзы, чеснок, петрушка, соус, сметана, соль
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Пирожки картофельные с брынзой и сметанно-свекольным соусом
award-icon award-icon award-icon award-icon
Закусочные сырно-мясные булочки по-бразильски
фарш говяжий, свинина, сыр твердый, разрыхлитель, яйцо, молоко, мука, масло оливковое, соль, кунжут, масло сливочное
recipe-author-avatar
Надежда
Закусочные сырно-мясные булочки по-бразильски
recipe-author-avatar
КОЛЛЕКЦИЯ
Кулебяка - старинный русский пирог
Это закрытый дрожжевой пирог с мясом, рыбой, грибами, рисом и другими несладкими начинками, часто выложенными в несколько ярусов.
Кулебяка - старинный русский пирог
award-icon award-icon award-icon award-icon
Торт из печенья
сметана, рассыпчатое печенье, загуститель, банан, ванилин, шоколад
recipe-author-avatar
Ольга Никитина, редактор Овкусе✅
Торт из печенья
award-icon award-icon award-icon award-icon
Пирожки с ветчиной, яйцом и луком (открытые)
яйца, лук зеленый, мука пшеничная, вода, дрожжи, сахар, масло сливочное, соль
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Пирожки с ветчиной, яйцом и луком (открытые)
award-icon award-icon award-icon award-icon
Булочки-кексы с крабовыми палочками
кефир, молоко, яйца, мука, масло растительное, соль, сыр твердый, крабовые, ветчина
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Булочки-кексы с крабовыми палочками
award-icon award-icon award-icon award-icon
Закусочные булочки с яйцом и ветчиной
ветчина, масло сливочное, булочки, перепелиные, огурцы соленые, майонез, молоко, горчица, перец черный молотый, соль
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Закусочные булочки с яйцом и ветчиной
award-icon award-icon award-icon award-icon
Слоеные пирожки "объеденье"
маргарин, молоко, свежие дрожжи, сахар, соль, стакан муки, фарш жареное с луком обжареным, морковь, зелень
recipe-author-avatar
людмила левшик
Слоеные пирожки "объеденье"
award-icon award-icon award-icon award-icon
Булочка староанглийская
мука пшеничная, соль, смалец, молоко, сахарная пудра, свежие дрожжи, масло сливочное, изюм без косточек черный, измельченные цукаты из апельсиновых, лимонная корка
recipe-author-avatar
Sevda
Булочка староанглийская
award-icon award-icon award-icon award-icon
Пирожки картофельные с мясом
картофель, яйца, соль, мука, фарш мясной, лук, молотый перец, молотые сухари, жир, сметана
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Пирожки картофельные с мясом

Выпечка. Пошаговые рецепты с фото

Выпечка может быть сладкой, солёной, с различными начинками, пропитками, глазурью и без них. Этот вид пищи появился на заре человеческой цивилизации, когда люди придумали измельчать зерно в муку. Существует множество видов выпечки, вот некоторые из них: Хлеб, багеты, батоны и прочие хлебобулочные изделия. Булочки, калачи, плетенки, ватрушки. Лаваши, лепешки и хлебцы. Сладкие пироги с фруктовыми начинками, ягодами или творогом. Несладкие пироги с мясом, рыбой, овощами или грибами. Песочное печенье с сахаром или без него. Овсяное печенье. Галеты или крекеры с солью или травами. Кексы с различными добавками, такими как изюм, орехи или шоколад. Маффины с разными наполнителями, например, бананом или ягодами. Бисквиты и коржи для тортов. Бисквиты для тортов и пирожных. Коржи для тортов с разными вкусами, например, ванильный или шоколадный. Классические торты с кремом из масла и сгущенного молока. Торты с муссом или взбитыми сливками. Шоколадные торты. Торт «Наполеон», «Муравейник» и другие виды. Пицца с томатным соусом, сыром и различными начинками. Блины и оладьи. Хрустящие вафли с различными наполнителями: шоколад, карамель или джем. Мягкие вафли для подачи с топпингами и соусами. Самой популярной выпечкой является, пожалуй, хлеб. Хлеб — это один из древнейших продуктов, который присутствует в рационе многих людей. Он универсален и может использоваться в качестве основного блюда или дополнения к другим продуктам. Для выпечки используется несколько видов теста: Дрожжевое тесто — состоит из дрожжей, муки, воды и сахара. Оно подходит при комнатной температуре и образует воздушные и пористые изделия. Пресное тесто — готовится без дрожжей, на основе муки, воды, соли и иногда других ингредиентов. Пресное тесто более плотное, чем дрожжевое. Слоёное тесто — содержит много сливочного масла или маргарина, что делает его слоистым и хрустящим. Кроме того, существуют различные варианты теста с использованием других ингредиентов, таких как кефир, йогурт, творог, яйца и т. д. ПП-выпечка — это выпечка, которая соответствует принципам правильного питания. Она содержит меньше сахара и жиров, но больше белков и сложных углеводов. ПП-выпечка может содержать орехи, сухофрукты, семена льна или чиа, которые обогащают её витаминами и микроэлементами. Выпечку готовят на разные праздники: Рождество и Новый год: имбирное печенье, пряники, имбирные домики, кексы с глазурью. День рождения: торты, капкейки, пирожные, печенье с пожеланиями. Пасха: куличи, творожные кексы, пасхальные пряники. Масленица: блины, тонкие блинчики, оладьи, вафли. 8 марта: торты в форме восьмерки, капкейки с цветами, печенье в виде восьмерок. 23 февраля: торт в форме звезды, печенье в форме звезд, кексы с военными мотивами. Выпускной: торты с фигурками выпускников, капкейками с надписью «Выпуск года», печенье с пожеланиями на будущее. Свадьба: торты в виде сердца, многоярусные торты, украшения из мастики. Конечно, это лишь некоторые примеры выпечки, которую готовят на праздники. В каждой стране и даже в каждой семье есть свои традиции и предпочтения, поэтому выбор выпечки может быть разным.