Пирожки по-восточному «Погача»

Name: Пирожки по-восточному «Погача»
Ingredients: Для теста; кефира; сливочного масла; муки; яичный белок; разрыхлителя; соли; сыра фета; петрушки; яичный желток

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Для теста: 200 мл кефира 100 г сливочного масла 2,5-3 стакан муки 1 яичный белок...

Ингредиенты

Для теста

кефира 200 мл

сливочного масла 100 г

муки 2,5-3 стакан

яичный белок 1

разрыхлителя 1 ч. л.

соли 1 щепотка

сыра фета 250 г

петрушки 50 г

яичный желток 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Потереть сливочное масло на терке, перемешать с мукой, руками растереть в крошку, подсолить.

Разрыхлитель развести в кефире, когда произойдет реакция, добавить тесто-крошку, яичный белок, вымесить мягкое тесто, скатать его в колобок, накрыть, на 20 мин оставить.

Сыр фета раскрошить, порубить петрушку, перемешать.

Отрывать от теста кусочки размером с грецкий орех, скатывать в шарик, пальцами разминать в лепешку, в центр класть начинку, края защипывать, оставляя открытым центр пирожка, придать пирожкам форму лодочек, выложить на выстеленный пергаментом противень.

Готовить пирожки по-восточному «Погача» в разогретой до 180 градусов духовке около получаса до подрумянивания.

...