Вяленые помидоры — это настоящая кулинарная драгоценность, способная превратить любое блюдо в шедевр. Их насыщенный, сладковато-пряный вкус с легкой кислинкой идеально подходит для паст, салатов, пиццы и даже бутербродов. Приготовить вяленые помидоры в домашних условиях проще, чем кажется — для этого подойдут как электросушилка, так и обычная духовка.
Использование электросушилки позволяет сохранить максимум полезных веществ и аромата, равномерно подсушивая томаты при невысокой температуре. Духовка же — более доступный вариант, который также дает отличный результат. Главное — выбрать мясистые сорта помидоров, например, сливки или черри, и правильно подготовить их, удалив семена и лишнюю влагу.
Вяленые помидоры в электросушилке или духовке — это не только вкусно, но и практично. Они долго хранятся в масле с добавлением ароматных трав и чеснока, становясь универсальной заготовкой на зиму. Попробуйте приготовить их дома — и вы больше не захотите покупать магазинный вариант!
