В автоклаве - рецепты с фото

44 рецепта найдено
Стандартный
Премиум поиск
1
Шпроты из репуса в автоклаве
рыба репус, масло подсолнечное, специи омега, соль, сахар, лавровый лист, душистый горошек
recipe-author-avatar
ЛЮБОВЬ Колодеева👩‍🍳
Шпроты из репуса в автоклаве
2
Тушёнка из толстолобика в автоклаве
толстолобик порезанный на кусочки, соль, масло растительное, перец душистый, перец черный горошек, лавровый лист
recipe-author-avatar
Елена Кутилина 🌳
Тушёнка из толстолобика в автоклаве
3
Свиные ребрышки в автоклаве
ребра, лук, чеснок, соль, сахар, мускатный орех, лавровый лист, горошек душистый, горчица зернистая махеев малый
recipe-author-avatar
ЛЮБОВЬ Колодеева👩‍🍳
Свиные ребрышки в автоклаве
4
Молоки лососевых в автоклаве
молоки лососевые, соль, перец черный, лавровый лист
recipe-author-avatar
Светлана Белова
Молоки лососевых в автоклаве
5
Топлёное молоко в автоклаве
молоко, лимонная кислота
recipe-author-avatar
Татьяна Яяя
Топлёное молоко в автоклаве
6
Тефтели в сливочном соусе и томатном соусе в автоклаве
фарш св-ги 1.5 кг, рис, соль, сахар, лук, морковь, томатная паста, сливки, яйца, кориандр
recipe-author-avatar
ЛЮБОВЬ Колодеева👩‍🍳
Тефтели в сливочном соусе и томатном соусе в автоклаве
7
Фасоль с мясом в автоклаве
фасоль белая, фасоль красная, мясо, свинина, говядина, баранина, бульон, лук, морковь, томатная паста, соль, сахар, горошек душистый, лавровый лист
recipe-author-avatar
ЛЮБОВЬ Колодеева👩‍🍳
Фасоль с мясом в автоклаве
8
Тушенка из баранины в автоклаве
мясо молодого барашка, жир бараний, соль, лавровый лист, горошек душистый, приправы
recipe-author-avatar
ЛЮБОВЬ Колодеева👩‍🍳
Тушенка из баранины в автоклаве
9
Маринованные грибы на зиму без уксуса в автоклаве
грибы ведро, вода, лимонная кислота, соль, сахар, лавровый лист, перец черный, перец душистый, гвоздика, горчица в зернах, чеснок
recipe-author-avatar
Михаил Бурмин
Маринованные грибы на зиму без уксуса в автоклаве
10
Рассольник "Монастырский" на зиму в автоклаве
перловки, морковь, репчатый лук, соленые огурцы, масло растительное, томатная паста, соль, сахар, перец
recipe-author-avatar
Ольга Фараносова🌳
Рассольник "Монастырский" на зиму в автоклаве
11
Натуральные рыбные консервы в автоклаве
филе рыбы, соль, перец черный, лавровый лист, вода
recipe-author-avatar
Михаил Бурмин
Натуральные рыбные консервы в автоклаве
12
Домашняя тушенка из свинины и говядины. Тушенка в автоклаве | Homemade pork and beef stew
свиная тушенка на 9 банок 0.5 л:, свинина, в каждую баночку:, лавровый лист, перец душистый, перец черный горошек, вода, соль, норме, тушенка из телятины на 9 банок 0.5 л:, телятина, сало
recipe-author-avatar
Вкусная кухня. Простые рецепты
Домашняя тушенка из свинины и говядины. Тушенка в автоклаве | Homemade pork and beef stew

Автоклав на кухне: секреты приготовления вкусных и полезных блюд

Автоклав — это уникальное устройство, которое позволяет готовить разнообразные блюда при высоком давлении и температуре. Этот метод приготовления имеет свои особенности, которые делают блюда особенно вкусными и полезными. Приготовление блюд в автоклаве имеет несколько особенностей, которые отличают этот метод от других: Высокое давление и температура. В автоклаве блюда готовятся под высоким давлением и при высокой температуре, что позволяет сохранить больше питательных веществ и витаминов. Нежный вкус и аромат. Благодаря высокому давлению и температуре, продукты становятся нежными и ароматными. Это особенно заметно в мясных и рыбных блюдах. Сохранение текстуры. Продукты, приготовленные в автоклаве, сохраняют свою текстуру и форму, что делает блюда более привлекательными. Универсальность. В автоклаве можно готовить разнообразные блюда: мясные, рыбные, овощные, фруктовые и даже десерты. Экономия времени. Приготовление в автоклаве занимает меньше времени, чем другие методы приготовления. В автоклаве можно приготовить множество разнообразных блюд: Мясные блюда. Мясо, приготовленное в автоклаве, становится нежным и ароматным. Можно приготовить говядину, свинину, баранину, курицу, индейку и другие виды мяса. Рыбные блюда. Рыба, приготовленная в автоклаве, сохраняет свою текстуру и вкус. Можно приготовить треску, лосось, форель и другие виды рыбы. Овощные блюда. Овощи, приготовленные в автоклаве, становятся нежными и сохраняют свою форму. Можно приготовить картофель, морковь, свеклу, баклажаны и другие овощи. Фруктовые десерты. Фрукты, приготовленные в автоклаве, превращаются в нежные и ароматные десерты. Можно приготовить компоты, варенья, джемы и другие десерты. Чтобы приготовить вкусные и полезные блюда в автоклаве, нужно соблюдать несколько рекомендаций: Выбор продуктов. Для приготовления в автоклаве лучше использовать свежие и качественные продукты. Подготовка продуктов. Продукты необходимо тщательно промыть, очистить и нарезать на небольшие кусочки. Соблюдение пропорций. Важно соблюдать пропорции ингредиентов, чтобы блюдо получилось вкусным и полезным. Время приготовления. Время приготовления зависит от вида продукта и размера кусочков. Обычно оно составляет 1-2 часа. Охлаждение. После приготовления блюда необходимо дать ему остыть, чтобы давление снизилось. Подача. Готовые блюда можно подавать с гарниром, соусом или без него. Приготовление блюд в автоклаве — это интересный и вкусный способ разнообразить свой рацион. Попробуйте приготовить что-то новое и убедитесь в этом сами!