Газмах корочка от плова - рецепты с фото

84 рецепта найдено

Каталог рецептов

Зал славы

Крути рулетку

Стандартный

Премиум поиск

Узбекский плов

курдючное сало, говядина, рис, морковь, лук, чеснок, зира, томатная паста, перец, карри, барбарис

Александр Пихтин

Булгур с киноа и сердечками "Рабочая семидневка"

смесь круп, вода, куриные сердечки, овощи, белая луковица, масло растительное, специи

Mary P

Булгур с киноа и сердечками "Рабочая семидневка"

🌶Плов ферганский (баткенский рис, желтая морковь)

говядина, рис баткенский, морковь, лук репчатый, чеснок, барбарис, куркума, зира, масло растительное, соль, вода, перец красный

Оксана

🌶Плов ферганский (баткенский рис, желтая морковь)

Булгур с курицей в медленноварке

филе курицы, булгур, морковь, лук репчатый, топленое свиное сало, соль

Сергей Л.

Булгур с овощами

крупа, помидор, перец болгарский, перец острый, соль, куркума, топленое масло, вода

Kamilla ✨

Иранский калам поло

рис, мясной фарш, капуста белокочанная, репчатый лук, куркума, кардамон, перец, соль, масло растительное, свежая зелень укропа, бальзамический соус

Анна Валерьевна

Рисовая молочная каша

рис, питьевая вода, молоко, соль, сахар, масло сливочное

Лариса Новак

Плов с куриным филе

куриное филе, рис, морковь, лук репчатый, чеснок, приправы, соль, молотый перец, кипяток, томатная паста

Ирина Пронько

Плов в мультиварке

мясо, рис, репчатый лук, морковь, чеснок, вода, масло растительное, соль, специи

Евгения✨ Амбассадор

Плов с курицей и овощами в мультиварке

рис, куриное филе, морковь, репчатый лук, перец болгарский, стручковая фасоль, томатная паста, масло растительное, зелень, соль, специи

Евгения✨ Амбассадор

Плов по-узбекски

мясо свиная шея, лук, морковь, рис длиннозерный, шлифованный, зира сушеная, соль, масло растительное, чеснок

Также ищут:

длинный рис, жирное мясо, альбухар, сушеные абрикосы, кишмиш, каштаны, длинный лаваш, масло сливочное, лук, шафран, соль, перец черный молотый, куркума

Ирина

Дальше

1 2 3 4 5 6 7

Газмах корочка от плова

Газмах — это та самая хрустящая, золотистая корочка от плова, которая превращает обычное блюдо в кулинарный шедевр. Идеальная газмах получается ароматной, с легкой дымкой специй и неповторимым вкусом, который покоряет с первого кусочка. Этот деликатес ценится гурманами за уникальную текстуру — хрустящую снаружи и нежную внутри. Газмах готовится из риса, который поджаривается на дне казана, пропитываясь ароматами мяса, моркови, лука и специй. В Средней Азии эту корочку часто подают отдельно как изысканное дополнение к плову или даже как самостоятельное угощение. Секрет идеальной газмах — в правильном соотношении ингредиентов, температуре и времени приготовления. Настоящие мастера плова знают, что именно корочка придает блюду завершенность и особый шарм. Попробуйте этот вкусный акцент к вашему плову — и вы поймете, почему газмах так любим во многих культурах. Подавайте газмах горячим, чтобы сохранить его хрусткость и аромат. Это отличный способ удивить гостей или сделать обычный ужин по-настоящему праздничным. Хотите освоить искусство приготовления идеальной корочки? Пора экспериментировать и создавать свои кулинарные шедевры!