Булгур с овощами

Name: Булгур с овощами
Ingredients: крупы; помидор; сладкий перец болгарский; Острый перец хлопьями; Соль; Куркума; Топленое масло (Можно и растительное по желанию); воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Kamilla ✨

Булгур – турецкое название крупы, которая представляет собой дроблёные зёрна пшеницы....

Ингредиенты

крупы 150 гр

помидор 1

сладкий перец болгарский 1

Острый перец хлопьями по вкусу

Соль по вкусу

Куркума 0,5 ч.л

Топленое масло (Можно и растительное по желанию) 1 -2 ст.л.

воды 300 мл.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В разогретом сотейнике растопить примерно 2 ст. ложки сливочного масла или топленого именно в нём эта крупа наиболее ярко раскрывает свой слегка ореховый аромат и всыпать 1 стакан булгура,примерно 150 гр.

Не обжариваем,а прогреваем на среднем огне постоянно помешивая пару минут.Добавляем соль,сушеный перец хлопьями и куркуму.Перемешиваем и вливаем два стакана воды.Закрываем крышкой убавляем огонь.Варим 10-15 минут.

Овощи моем,помидор очищаем от кожуры измельчаем мелким кубиком или в пюрируем блендером.Перец нарезаем мелким кубиком.В готовый булгур перекладываем овощи,аккуратно перемешиваем,закрываем оставляем на пять минут настоятся и можно подавать. Подходит к мясу,птице и рыбе.Приятного аппетита!🥂

...