Гарам масала - рецепты с фото

108 рецептов найдено
Стандартный
Премиум поиск
13
Приготовим Чаат Масала
семена тмина, черная соль, гарам-масала, порошок манго, семена фенхеля, красный молотый перец, желтая порошковая асафетида, молотое имбиря
recipe-author-avatar
Наталья Перфильева (Щеглова)
Приготовим Чаат Масала
14
Бхинди масала (окра по-индийски)
окра, помидоры, лук красный, перец острый, имбирь, зира, кориандр, куркума, чили порошок, амчуры, соль, гарам-масала, нарубленный тонко имбирь
recipe-author-avatar
Nadya 🇳🇱
Бхинди масала (окра по-индийски)
15
Тикка Масала🍛
куриное мясо без костей, йогурт, сливки, большой репчатый лук, перец чили, измельченные томаты без кожуры, томатная паста, чеснок, лимонный сок, цедра -го лимона, имбирь, гарам масала, куркума, кумин, кориандр, кардамон, масло гхи, соль
recipe-author-avatar
Ирина Шаульская 🌱
Тикка Масала🍛
16
Бириани с бараниной
рис басмати, лук, томаты, баранина, сметана, чеснок, куркума, корица палочка, гарам-масала, кардамон, лавы, сухой имбирь, зира, фенхель, гвоздика, вода
recipe-author-avatar
Георгий
Бириани с бараниной
17
Бирияни с курицей
рис басмати, лук, томаты, курица, сметана, имбирь, чеснок, куркума, корица палочка, гарам-масала, кардамон, лавы, сухой имбирь, зира, фенхель, гвоздика
recipe-author-avatar
Георгий
Бирияни с курицей
18
Куриная грудка в маринаде из кефира
грудка куриная, сок половинки лимона, соль, нежирный кефир, измельченная сушеная мяты, сушеный измельченного имбирь, чеснок измельченный, гарам масала, перец чили
recipe-author-avatar
Irina Senina
Куриная грудка в маринаде из кефира
19
Индийское карри с кабачком и зелёным горошком
кабачок, репчатый лук, чеснок, зеленый горошек, гарам-масала, овощной бульон, кокосовое молоко, вода, арахисовое масло, кинза свежая, лепёшки наан
recipe-author-avatar
Nadya 🇳🇱
Индийское карри с кабачком и зелёным горошком
20
Жареные грибы по-индийски (Bhaji) 🇮🇳
шампиньоны, чеснок, перец зеленый, куркума, копченая паприка, кумин молотый, кориандр, гарам - масала, соль, лук репчатый, томатная паста, кинза, масло арахисовое
recipe-author-avatar
Nadya 🇳🇱
Жареные грибы по-индийски (Bhaji) 🇮🇳
21
Тефтели по-индийски | Indian - spiced meatballs
фарш, лук репчатый, чеснок, имбирь тертый, хлебная крошка, молоко -1, гарам - масала, кумин молотый, кориандр, листы шпината, масло оливковое, соль перец, листья кинзы, райт
recipe-author-avatar
Nadya 🇳🇱
Тефтели по-индийски | Indian - spiced meatballs
22
Индийское карри «тандоори» с креветками
креветки, лимонный сок, паста тандоори, соль, масло сливочное, масло растительное, томаты кубиком, кокосовое молоко, лук красный, чесночная паста, имбирная паста, перец чили, куркума, порошок чили, кайенский перец, сахар, гарам масала, масло гхи
recipe-author-avatar
Nadya 🇳🇱
Индийское карри «тандоори» с креветками
23
Индийское карри с окрой (бамией)
окра, помидоры, томатная паста, йогурт греческий, масло гхи, чеснок, красный лук, перец острый, имбирь см, корица палочка, гвоздика, кардамон зеленое зернышко, кумин молотый, порошок чили, куркума, кориандр, гарам масала, фенугрик, соль
recipe-author-avatar
Nadya 🇳🇱
Индийское карри с окрой (бамией)
24
Скрембл (яичница) по - индийски 🇮🇳
яйца, красный лук, помидор, перец острый, чесночное - имбирное паста, куркума, порошок чили, соль, гарам - масала, масло растительное, масло гхи, сок, кинза
recipe-author-avatar
Nadya 🇳🇱
Скрембл (яичница) по - индийски 🇮🇳

Гарам масала

Гарам масала — это не просто смесь специй, а настоящая душа индийской кухни. Этот ароматный букет, название которого переводится как "горячая смесь", придает блюдам неповторимый вкус и глубину. Гарам масала состоит из тщательно подобранных специй, таких как кориандр, тмин, кардамон, корица, гвоздика и черный перец, которые обжариваются и перемалываются в порошок. Каждый регион Индии имеет свои вариации этой смеси, что делает ее уникальной и многогранной. Использование гарам масалы в кулинарии — это возможность добавить в ваши блюда нотку экзотики и тепла. Она идеально подходит для приготовления карри, супов, тушеных блюд и даже десертов. Добавьте щепотку гарам масалы в утренний кофе или горячий шоколад, чтобы удивить гостей необычным вкусом. Готовить с гарам масалой — это не только вкусно, но и полезно. Многие из ее компонентов обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, что делает эту смесь не только вкусной, но и полезной для здоровья. Попробуйте добавить гарам масалу в свои любимые блюда, и вы откроете для себя новые грани вкуса. Экспериментируйте, вдохновляйтесь и наслаждайтесь богатством ароматов, которые дарит эта удивительная смесь специй.