Индийское карри с кабачком и зелёным горошком
Рецепт с фото пошаговый
Автор Nadya 🇳🇱
(ВЕГАН) 🇮🇳
15 мин
3-4 порции
Ингредиенты
- Кабачок 1 шт
- Репчатый лук 2-3 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Зелёный горошек (замороженный) 300 гр
- Гарам-масала 1/2 ст л
- Кубик овощного бульона 1/2 шт
- Кокосовое молоко 250 мл
- Вода 1/2 ст
- Арахисовое масло 2-3 ст л
- Кинза свежая (или петрушка) 10 гр
- Лепёшки Наан (или пита) для подачи
Шаги приготовления
1
Нарежьте крупным кубиком лук и обжарьте вместе с гарам-масалой до готовности.
2
Кабачок нарежьте кубиком (около 1 см) и добавьте к луку, обжарьте ещё 3-4 минуты.
3
Тем временем приготовим соус. Половину зелёного горошка (размороженного) разотрите при помощи кухонного комбайна месте с кокосовым молоком и половиной бульонного кубика.
4
Добавьте соус сковороду и влейте полстакана воды. Посолите и поперчите. Добавьте оставшийся зелёный горошек. Проварите соус около 7- 8 минут.
5
Посыпьте карри, нарубленной зеленью и подайте с лепёшками.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97766
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!