Индийское карри с кабачком и зелёным горошком

Нарежьте крупным кубиком лук и обжарьте вместе с гарам-масалой до готовности.

Кабачок нарежьте кубиком (около 1 см) и добавьте к луку, обжарьте ещё 3-4 минуты.

Тем временем приготовим соус. Половину зелёного горошка (размороженного) разотрите при помощи кухонного комбайна месте с кокосовым молоком и половиной бульонного кубика.

Добавьте соус сковороду и влейте полстакана воды. Посолите и поперчите. Добавьте оставшийся зелёный горошек. Проварите соус около 7- 8 минут.

Посыпьте карри, нарубленной зеленью и подайте с лепёшками.