Индийское карри «тандоори» с креветками

Name: Индийское карри «тандоори» с креветками
Ingredients: Для креветок:; Креветки (желательно крупные) 500-600 гр; Лимонный сок 1 ст. л.; Паста тандоори 1 ст. л.; Соль по вкусу; Сливочное масло 1/2 ст. л.; Растительное масло без запаха 1 ст. л.; Для соуса карри:; Паста тандоори 1 ст. л.; Томаты кубиком 1 упаковка (400 гр); Кокосовое молоко 150-200 мл; Лук красный 1-2 шт; Чесночная Паста 1/2 ч. л. (или 1-2 зубчика свежего); Имбирная Паста 1/2 ч. л. (или 1 ч л свежего); Перец чили 1 шт; Куркума 1/4 ч. л.; Порошок чили 1/4 ч. л.; Кайенский перец 1/4 ч. л.; Соль 1/2 ч. л.; Сахар 1/2 ч. л. (опционно); Гарам масала 1/2 ч. л.; Масло гхи 1 ст. л.

Автор Nadya 🇳🇱

Ингредиенты

Для креветок:

Креветки (желательно крупные) 500-600 гр

Лимонный сок 1 ст. л.

Паста тандоори 1 ст. л.

Соль по вкусу

Сливочное масло 1/2 ст. л.

Растительное масло без запаха 1 ст. л.

Для соуса карри:

Паста тандоори 1 ст. л.

Томаты кубиком 1 упаковка (400 гр)

Кокосовое молоко 150-200 мл

Лук красный 1-2 шт

Чесночная Паста 1/2 ч. л. (или 1-2 зубчика свежего)

Имбирная Паста 1/2 ч. л. (или 1 ч л свежего)

Перец чили 1 шт

Куркума 1/4 ч. л.

Порошок чили 1/4 ч. л.

Кайенский перец 1/4 ч. л.

Соль 1/2 ч. л.

Сахар 1/2 ч. л. (опционно)

Гарам масала 1/2 ч. л.

Масло гхи 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Креветки замаринуйте с пастой тандоори, лимонным соком и солью. Оставьте мариноваться пока готовите соус.

Лук нарежьте и пассеруйте на разогретом масле гхи. Добавьте к луку чесночную и имбирную пасту и перец 🌶. Обжарьте ещё минутку другую.

Добавьте томаты и оставшуюся пасту тандоори. Добавьте соль, кайенский и чили перец и куркуму. Уварите соус на слабом огне около 10 мин., а затем пюрируйте блендером.