Фаршированные яйца

Name: Фаршированные яйца
Ingredients: Отварные яйца 4 шт.; Зеленый горошек 100 гр.; Сметана 15% 1 ст. л.; Редис 4 шт.; Зеленый лук 1 стебель; Шпинат 5 листиков; Лимонный сок 1 ч. л.; Соль, специи

Автор Наталья Малыхина

#меню

30 мин.

Ингредиенты

Отварные яйца 4 шт.

Зеленый горошек 100 гр.

Сметана 15% 1 ст. л.

Редис 4 шт.

Зеленый лук 1 стебель

Шпинат 5 листиков

Лимонный сок 1 ч. л.

Соль, специи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовить все ингредиенты.

Отваренные вкрутую яйца очищает от скорлупы. Острым ножом разрезаем яйца пополам.

Горошек отправляем в кипящую воду. Отвариваем после повторного закипания одну минуту, сразу же обдаем ледяной водой.

Аккуратно извлекаем желтки из яичных половинок. Зеленый лук нарезаем крупно. Свежий редис режем тонкими пластинами.

В чашу блендера перемещаем желтки, шпинат, зеленый лук, горошек. Щедро солим, добавляем перец, сметану, сок четвертинки лимона. По желанию можно добавить любимые пряности и травы. Пробиваем все до пюреобразной консистенции.

Начиняем яичный белок щедрой порцией пюре из горошка. Удобно это делать при помощи кондитерского мешка, но можно и чайной ложкой. Утапливаем в каждой порции по три пластины редиса. Приятного аппетита!!!