Скрембл (яичница) по - индийски 🇮🇳

Name: Скрембл (яичница) по - индийски 🇮🇳
Yield: 3-4 порции
Ingredients: Яйца 6 шт; Красный лук 1 шт; Помидор 2 шт; Острый перец (зелёный) у меня халапеньо … он не очень острый 2 шт; Чесночно - имбирная паста 2 ст. л.; Куркума 1/2 ст. л.; Порошок чили 1 ч. л.; Соль 1 ч. л.; Гарам - масала 1- 1/2 ст. л.; Растительное масло 2 ст. л.; Масло гхи или топленое масло 2 ст. л.; Сок 1/2 лайма; Кинза для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

3-4 порции

Ингредиенты

Яйца 6 шт

Красный лук 1 шт

Помидор 2 шт

Острый перец (зелёный) у меня халапеньо … он не очень острый 2 шт

Чесночно - имбирная паста 2 ст. л.

Куркума 1/2 ст. л.

Порошок чили 1 ч. л.

Соль 1 ч. л.

Гарам - масала 1- 1/2 ст. л.

Растительное масло 2 ст. л.

Масло гхи или топленое масло 2 ст. л.

Сок 1/2 лайма

Кинза для подачи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук нарежьте кубиком и пассеруйте пару минут на разогретом масле. Добавьте мелко нарезанный острый перец и чесночно - имбирную пасту. Жарьте до готовности лука.

Добавьте кубиком нарезанные помидоры и специи. Жарьте до тех пор, пока помидоры не размягчатся.

Разбейте в сковороду яйца.

Жарьте на огне ниже среднего часто помешивая. Когда яйца уже практически готовы, добавьте масло гхи и доведите яйца до готовности. Полейте соком лайма.

Посыпьте скрэмбл нарубленной кинзой и подайте с любимыми индийскими лепёшками или белыми булочками.