голубцы 2,662 рецепта найдено

Стандартный
Премиум поиск
229
Ленивые голубцы в сметане
фарш свиной, капуста белокочанная, рис круглый, чеснок, репчатый лук, соль, перец, яйца куриные, вода, рисовая мука, сметана, укроп
recipe-author-avatar
Алла Кочетова (Максимец)
Ленивые голубцы в сметане
230
Голубцы ленивые в соусе
фарш мясной, капуста белокочанная, лук репчатый, рис отварной, соль, перец, специи, томатная паста, сметана, вода
recipe-author-avatar
Наталья
Голубцы ленивые в соусе
231
Постные голубцы в соусе карри
листы капусты, консервированная красная фасоль в томатном соусе, морковь, лук, сок одного апельсина, масло растительное, петрушка, укроп, порошок карри, мускатный орех, соль, перец черный молотый, мука
recipe-author-avatar
Irina Senina
Постные голубцы в соусе карри
232
Голубцы из свекольной ботвы (Мангольд)
фарш говяжий, листы свекольные, лук, морковь, бульонный, кипяток, кинза, петрушка, подсолнечное масло, перец черный молотый, лавр, перец душистый, рис пропаренный
recipe-author-avatar
Lana
Голубцы из свекольной ботвы (Мангольд)
233
Очень ленивые голубцы
фарш, капуста, рис, соль, перец, вода, подсолнечное масло
recipe-author-avatar
Марина Шапошник (Комиссаренко)
Очень ленивые голубцы
recipe-author-avatar
КОЛЛЕКЦИЯ
Горячие блюда на каждый день: согревающие рецепты
В этой коллекции мы предлагаем вам популярные рецепты горячего, которые не подведут.
Горячие блюда на каждый день: согревающие рецепты
234
Ленивые голубцы
фарш, рис, лук, морковь, нашинкованная капуста, яйца, вода, томатная паста, панировочная смесь, масло, соль
recipe-author-avatar
Юлия 💖
Ленивые голубцы
235
Ленивые голубцы с гречкой
мясной фарш, гречневая крупа, яйцо, булка, капуста, лук, морковь, чеснок, зелень, соль, перец черный молотый, сметана, томатная паста, мука, вода, сахар, перец, лавровый лист, перец душистый
recipe-author-avatar
Марина Юрчук (Рудь)
Ленивые голубцы с гречкой
236
Ленивые голубцы в духовке
фарш, рис, капуста белокочанная, яйцо, лук, соль, перец, томатная паста, майонез, приправы, вода, морковь, большая луковица, масло растительное
recipe-author-avatar
Ольга
Ленивые голубцы в духовке
237
Голубцы ленивые. Рис с фаршем и капустой
фарш, рис, морковь, лук, вода, капуста, специи
recipe-author-avatar
Вкусные рецепты
Голубцы ленивые. Рис с фаршем и капустой
238
Ну ооооочень ленивые голубцы🙂
капуста, фарш, помидор, томатная паста, репчатый лук, сметана, соль, специи
recipe-author-avatar
Ловецкая Мария
Ну ооооочень ленивые голубцы🙂
239
Ленивые голубцы
фарш домашний, рис арборио, капуста, яйцо, соль, перец черный молотый, хмели-сунели, чеснок, морковь, аджика, сметана, вода кипяченная, масло растительное
recipe-author-avatar
Андрей Федоров pushkinbl_food
Ленивые голубцы
240
Овощные голубцы. Великий пост
рис отварной, морковь, лук, капуста белокочанная, томатная паста, мука, лавы, соль, специи, кукуруза
recipe-author-avatar
Наталья Ковецкая (Симонова)
Овощные голубцы. Великий пост

Голубцы. Пошаговые рецепты с фото

Голубцы — это традиционное блюдо, которое представляет собой капустные листья, фаршированные различными ингредиентами. Голубцы обычно имеют форму конвертиков или трубочек, которые затем готовятся путём тушения или запекания. Вот основные шаги приготовления голубцов: Ингредиенты: Капуста белокочанная: Это основной ингредиент, который используется в качестве оболочки для голубцов. Капусту нужно выбрать плотную и свежую. Фарш мясной: Обычно используется говяжий, свиной, бараний или их смесь. Также возможно использование куриного фарша. Рис: Крупа добавляется для придания нежности и объёма фаршу. Лук и морковь: Используются для придания вкуса и аромата. Томатная паста или соус: Добавляется для придания кислинки и яркости вкуса. Соль, перец и другие специи: Для вкуса и аромата. Приготовление: Капуста: Сначала нужно разобрать капусту на отдельные листы. Для этого можно воспользоваться несколькими способами: отварить листья в кипящей воде на несколько минут, или вырезать их аккуратно ножом, оставив кочан целым. Рис: Отварить рис до полуготовности и остудить. Фарш: Смешать фарш с рисом, луком (мелко нарезанный или натертый на тёрке), солью, перцем и другими специями по вкусу. Формирование голубцов: На каждый капустный лист выложить небольшую порцию фарша и свернуть конвертиком или трубочкой. Обжарка: Обвалять голубцы в муке и обжарить на сковороде на растительном масле до золотистой корочки. Это поможет им сохранить форму при тушении. Тушение: Голубцы уложить в кастрюлю, добавить томатную пасту, воду или бульон и тушить на медленном огне под крышкой до готовности. Голубцы также можно запекать в духовке, используя растительное или сливочное масло для жарки. Основные рекомендации для приготовления идеальных голубцов: Выберите свежую и плотную капусту, чтобы листья не были слишком мягкими и не рвались при готовке. Хорошо промойте рис и отварите его до полуготовности, чтобы он не был слишком мягким и не разваривался при готовке голубцов. При обжаривании голубцов на сковороде, не пережарьте их, чтобы они сохранили свою сочность. Готовьте голубцы на медленном огне, чтобы они равномерно готовились, а все ингредиенты были хорошо протушены. Голубцы можно подавать как самостоятельное блюдо или с гарниром, например, с картофельным пюре или гречкой. При соблюдении этих рекомендаций вы сможете получить вкусные и ароматные голубцы, которые порадуют вас и ваших гостей.